商品情報

雲丹酒盗

uni_shuto「雲丹酒盗」は、地元サンタバーバラ沖合いで育った良質の天然生うにを剥き立てそのままを昆布醤油で一夜漬けし、旨味が濃縮されたうにの一粒一粒を丁寧に瓶詰めしたロサンゼルスの特産品です。

JALファーストクラスの機内でもお酒やワインのお供として採用されており、世界の珍味キャビアと肩を並べる高級珍味です。


レギュラーサイズで味は5種類!

お好きな味をお好きなだけお選び頂けます。

  • レギュラーサイズ 容量:65g/2.30oz. 価格:$17.00
  • ラージサイズ 容量:120g/4.24oz. 価格:$29.50
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オリジナル
獲れたてのウニをまるごと昆布醤油で一夜漬けされたオリジナル味
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柚子こしょう入り
オリジナルにほのかな柚子の爽やかさをプラスしました
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いか入り
オリジナルに刺身用の高級いかをプラスしました
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唐辛子入り
オリジナルに唐辛子を加えほんのりピリ辛に仕上げました
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オリーブオイル入り
オリジナルにオリーブオイルを加えまろやかな味に仕上げました
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ラージボトル
※ラージサイズはオリジナル味のみになります

雲丹酒盗 ルイベ

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新食感 - 凍ったまま食べるのがおいしい!雲丹酒盗 ルイベ。カリフォルニア州サンタバーバラ特産の天然生うにを昆布醤油に漬け込み、旨みを凝縮させたうに100%の珍味。ルイベとは アイヌ語を語源とし、鮭等を凍らせたまま薄切りにして食べる名称です。舌の上でゆっくり溶けながら広がっていく濃厚なウニの風味と香りをお楽しみ頂けます。凍ったままスライスしてお召し上がり下さい。

容量: 70g
価格: $17.50

特製生うにメタルトレー入り

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丸秀の特選生うには、カリフォルニア州サンタバーバラ沖合いで育った天然赤うにを水揚げ後、工場で早朝から殻割りし、形、色、サイズ共に揃った最上級の生うにのみ厳選して丁寧に箱詰め。そのクリーミーで濃厚な甘味はウニラバーを惹きつけてやみません。ギフト発送用にモダンなメタルトレイに入れました。これまで高級寿司店でしか味わえなかった新鮮な生うにを食卓にお届けします。

容量: 約100g
価格: $35.00

生うに塩水パック

塩水パック

カリフォルニア州サンタバーバラ沖合いで育った良質の獲れたて天然赤うにを殻から取り出し、海水と同じ濃度の塩水に入れました。もちろん、凝固材も入っておらず、完全無添加です。だから、海岸で見つけたウニを割って食べるのと同じ様な、うに本来の濃厚な味と香りをお楽しみ頂けます。塩水パックならではの、ほんわりとろける甘味がお口いっぱいに広がります。

* ザルにそっとあけるか、ペーパータオルの上に2,3分置いて水切りするだけです。
* 家庭では、召し上がるまで、氷を入れたボールやタッパー等に塩水ウニをコンテナーごと沈めて氷温状態(0℃/32F)をつくり冷蔵庫に入れて頂きますと、鮮度を保ち美味しくお召し上がり頂けます。

容量: 約100g
価格: $29.00

生うに 5ポケット トレイ入り

カリフォルニア州サンタバーバラ沖合で育った天然赤うにを新鮮なまま、5ポケット プラスティックトレイと木箱に入れました。小分けされているので必要な分づつ使用可。 うにの軍艦にはポケットから出して載せるだけ。簡単便利。 特選に次ぐ#1グレード生うに。 *生ものですので、冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい。

容量: 約100g
価格: $29.00

雲丹酒盗 バラエティセット5品

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レギュラーサイズ-オリジナル味、イカ入り、柚子胡椒入り、唐辛子入り、オリーブオイル入りの5種類の味の詰め合わせセット。アメリカからのギフトに最適です。

容量: 325g
価格: $85.00

サンプラーセット

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丸秀オリジナル珍味 「雲丹酒盗」レギュラーサイズ - オリジナル味、いか入り、柚子胡椒入り、唐辛子入り、オリーブオイルの5種類に、凍ったまま食べるのがおいしい!「雲丹酒盗-ルイベ」、今まで高級寿司店でしか味わえなかった「特選生うに-メタルトレー入り」、トロ~リとろける甘味が堪らない、塩水に浮かべた無添加 「生うに-塩水パック」、各1個入りの豪華8点セット。うにラバーに最適の極上ギフト。

容量: 625g
価格: $166.50

雲丹酒盗いくら入り

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サンタバーバラ産 獲れたてウニとアラスカ産高級いくらを昆布醤油で一夜漬け、旨みを凝縮し瓶詰めした ”新商品”。

容量: 110g
価格: $25.00

雲丹酒盗メルティー

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雲丹酒盗とろ~り丼(Uni Shutou Melty)は、LA特産の剥きたての濃厚生うにを昆布醤油に浅漬けした癖になる優しい味です。口どけ滑らかで、とろぉ~りととろける口当たりが自慢の商品。
この「雲丹酒盗とろ~り(メルティ~)」は贅沢に一度に二度お楽しみ頂けます。

お召し上がり方をご紹介!
ひつまぶし風にまずはウニ丼として半分お召し上がりください。残りの半分はお好みの薬味をのせて、「ウニ茶漬け」としてお召し上がり頂けます。
容量: 65g
価格: $17.00

雲丹みそいか漬

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カリフォルニア州特産の赤雲丹を低温蒸しにして水分を抜き、100gの雲丹を50g程まで凝縮させた、濃厚で贅沢な逸品です。本品はこの「雲丹みそ」に歯切れの良い紋甲いかを漬け込みました。酒肴にぴっ たりなロサンジェルス生まれの珍味をお楽しみください。薄塩で無添加です。

容量: 120g
価格: $26.00

ミニ雲丹酒盗 5フレーバーセット

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Los Angelesの特産土産で人気の雲丹酒盗5種類をお試し頂けるミニ雲丹酒盗5フレーバーセットが 新発売。 お洒落なギフトパッケージ入り高級珍味はご贈答に喜ばれます。

容量: 30gx5
価格: $48.00

うに醤油

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丸秀独自のだし醤油とカリフォルニア特産の天然赤うにを熟成させて旨味を引き出し、濃厚な味わいに仕立てました。刺身、パスタ、豆腐、サラダ、ご飯などにかけて、天然の『うに』ならではの豊かな風味をお楽しみ下さい。

容量: 100ml / 3.38 fl.oz
価格: $14.50

特選生うに大箱(木箱入り)

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丸秀の最高級特選生うに。注文が入ってから殻割りしたばかりの新鮮な生ウニの中から、形、色、サイズ共に揃った最上級の生うにのみ厳選して丁寧に箱詰めします。これまで高級寿司店でしか味わえなかった新鮮な生うにがご家庭でもお召し上がり頂けます。 にぎり30貫分前後。

丸秀ロングビーチ工場、トーレンスのウニクラブでPICK UP可能。事前予約が必要です。

天候不順等により予約の変更をさせていただく場合がありますので、予めご了承ください。

容量: 約280g
価格: $85.00

お客様の声

N.M様

先日日本に送っていただいたのですが、妹の家族がとても喜び、塩水パックは実においしかったと言っておりました。いつも丸秀さんの雲丹酒盗は日本に行くときいつも持って行くのですが、お土産で全く後悔をした事がありません。これからもよろしくお願いいたします。

I.J様

ウニ、とても美味しかったです。塩水漬けはちょうどクリスマスパーティでだせて、好評でした。また注文したいと思います。日本向けに送っていただいたウニ酒盗もとても喜んでもらいました。今年もよろしくお願いします。

K.S様

先日はありがとうございました。甘くてとろけるようなうにでした。こんな贅沢なことはなく、他の食事を減らしてもうにが食べたい!というのが我が家の意見です。友人たちも初めて食べてこんなのおすし屋さんでも出てこないといって感激しておりました。

A.M様

日本はなんでも贅沢になっていてプレゼントには困っていましたが、今のところカリフォルニアの雲丹酒盗に勝るプレゼントは見当たりません。今まで送ったみんな大よろこびです。


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